Zuppa soup telah menjadi salah satu hidangan yang populer di pesta pernikahan di Indonesia. Dengan teksturnya yang creamy dan topping pastry yang renyah, zuppa soup sering menjadi incaran tamu undangan. Artikel ini akan membahas secara detail tentang harga zuppa soup untuk pernikahan, termasuk resep sederhana dan tips penyajian.
Resep Zuppa Soup Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 lembar kulit pastry siap pakai, dipotong 11 x 11 cm
- 250 gram dada ayam, potong kotak
- 1.000 ml air
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 100 gram jamur champignon, iris halus
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica hitam bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 100 gram keju cheddar parut
- 200 ml cooking cream
- 2 kuning telur untuk olesan
- 1 sendok makan keju parmesan untuk taburan
- 3 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Cara Pembuatan:
- Rebus dada ayam sampai matang, sisihkan daging dan ambil kaldunya sekitar 800 ml.
- Tumis bawang bombai dan jamur sampai harum, masukkan tepung terigu dan aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
- Tambahkan potongan dada ayam, garam, daun salam, merica, pala, gula, keju parut, dan cooking cream. Masak hingga meletup.
- Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas, tempelkan kulit pastry di atasnya, oles dengan kuning telur dan taburkan keju parmesan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 35 menit.
Harga Zuppa Soup di Pernikahan
Harga zuppa soup untuk pernikahan bisa bervariasi tergantung pada beberapa faktor seperti bahan yang digunakan, penyajian, dan vendor catering. Berikut adalah informasi harga dari beberapa sumber:
| Vendor Catering | Harga per Porsi |
|---|---|
| Zuppa Soup Haslinda | Rp 9.000 – Rp 15.000 |
| Vendor Catering Dapur Umami | Mulai dari Rp 15.000 |
Harga di atas adalah estimasi dan dapat berubah tergantung pada lokasi dan spesifikasi yang diminta oleh pelanggan.
Tips Penyajian Zuppa Soup di Pernikahan
- Pilih Mangkuk yang Tepat: Gunakan mangkuk tahan panas yang dapat langsung dari oven ke meja tamu.
- Penyajian: Sajikan zuppa soup segera setelah keluar dari oven agar pastry tetap renyah.
- Dekorasi: Hias meja penyajian dengan dekorasi yang elegan untuk menambah kesan mewah.
- Pondok Zuppa Soup: Pertimbangkan untuk memiliki pondok khusus zuppa soup di area prasmanan untuk memudahkan tamu mengambilnya.
Zuppa soup adalah pilihan yang tepat untuk menambah kehangatan dan kelezatan di pesta pernikahan Anda. Dengan persiapan yang tepat dan penyajian yang menarik, hidangan ini pasti akan memuaskan selera tamu Anda. Semoga informasi ini membantu Anda dalam merencanakan menu pernikahan yang sempurna.
